Nourriture à partager

Ça y est, nous y sommes !
Depuis le temps que nous en rêvions...

Ce matin du samedi 8 juin 2013, prise de photo fondatrice des Incroyables Comestibles Nieulais, fière et joyeuse émanation d'EcoClic'eau.
Le soleil n'était déjà plus au rendez-vous mais la bonne humeur ne manquait pas.
Tel que vous ne le voyez pas, le photographe a préféré rester discret mais n'hésitons pas à le nommer - sa place serait tout aussi bien devant la caméra : Philippe.

Les recettes de Valérie

Absolument excellents, les radis du dernier panier. Et de magnifiques fanes bien dodues, bien fraîches.
Sortons du chapeau d'EcoClic'eau la trouvaille de Valérie pour éviter de mettre aux orties (!) un si tendre cadeau de la nature.

BEURRE DE FANES DE RADIS

(version imprimable ICI)

Ingrédients

1 botte de radis avec les fanes

beurre doux un peu mou

fleur de sel ou sel fin

1 peu d’eau

1. Laver les radis.
2. Prélever les plus belles fanes (environ une vingtaine) les laver soigneusement, les essuyer et les hacher.
3. Mélanger le beurre, la fleur de sel et y ajouter les fanes hachées.
4. Mettre le mélange dans un petit beurrier ou un ramequin en pressant bien pour faire sortir tout l’excédent d’eau.
5. C’est prêt.

NOTA BENE
Valérie a valorisé les radis de nos paniers, en provenance des Ruchers de Cybèle.

Aussi sur facebook !

Oups, un regrettable oubli à réparer, vite !
Selon le principe je contribue et donne selon mes désirs, aptitudes et compétences, pour rester dans la joie, la facilité et la bonne humeur, l'actualité écoClic'ienne se décline aussi, et depuis un bout de temps, sur facebook, grâce aux désir, aptitudes et compétences de Philippe, écoClic'ien engagé de la première heure.

Un exemple réjouissant de complémentarité, que nous vous invitons à goûter de toutes vos fibres, si tant est que vous en ayez une - et un compte - pour facebook (sourire).

En voiture, c'est par ICI.

Merci Philippe pour ta contribution active à l'élaboration de notre nouvelle terre !